In Groß Britannien weit verbreitet, kennt man Lemon Curd in Deutschland nicht unbedingt. Die geleeähnliche Konsistenz aus Eiern, Butter, Zucker und Zitronen ist im Handumdrehen selbst gemacht und schmeckt einfach wunderbar frisch.
Als saftiger Kern im Lemon Curd Cupcake und als Beigabe in der Creme kann ich mir kaum einen frischeren Genuss vorstellen.
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